パンを食べ過ぎるとどんより疲れる事に気がついて、グルテン制限をして2年になります
ラーメン、うどん、パスタはいただかなくても全く平気ですが、大好きすぎて手作りまでしていたパンとケーキは無理みたい
私の場合は8割制限にしています。お友達とのお茶会のケーキや職人さんが作る上質のパンに巡り合ってしまった時などはハッピーな気持ちでいただきます。
そういえば世界中で少しづつグルテン除去食品が増えてきて、山王には専門のお店もあります
小さな子どもにアレルギーが増えてきているのですって。この場合には小麦粉粘土遊びも駄目みたいでとても可哀想です。お母さんも大変
今日はかぼちゃ 米粉 クルミなどでグルテンフリーのかぼちゃブレッドを作りましたよ
今度はアメリカでは定番だというズッキーニでも作ってみたいな
目黒のポタジェさんを知ってから野菜スィーツにはまっています
ポタジェさんのケーキ好き(≧∇≦)
> http://www.potager.co.jp/?gclid=CMLRr9bFwsUCFQIDvAodlCcA0g
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