ボルシチ
今日は大地を守る会からビーツが来たのでボルシチを作りました
ロシア人のお母さん直伝というレシピです
千切りか薄切り人参の上にいちょう切りビーツ、みじん玉ねぎ、トマト、千切りキャベツの順番に重ねて上からオイルを回しかけて火にかけます。しばらく蒸し焼きにしたらお水とジャガイモ千切りとニンニクみじん、コンソメと塩を入れて煮込みます。できるまでは層を崩したりかき混ぜたりしない事。
仕上げにサワークリームを添えたら出来上がり
牛肉を入れる家庭もあるみたいですがこれは野菜のみのやり方
とても美味しくてびっくりでした！
ロシア人のお母さん直伝というレシピです
千切りか薄切り人参の上にいちょう切りビーツ、みじん玉ねぎ、トマト、千切りキャベツの順番に重ねて上からオイルを回しかけて火にかけます。しばらく蒸し焼きにしたらお水とジャガイモ千切りとニンニクみじん、コンソメと塩を入れて煮込みます。できるまでは層を崩したりかき混ぜたりしない事。
仕上げにサワークリームを添えたら出来上がり
牛肉を入れる家庭もあるみたいですがこれは野菜のみのやり方
とても美味しくてびっくりでした！
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