米粉クッキー
やる気を出して更に米粉のアーモンドクッキーも焼いちゃった
ビニール袋ひとつでできる簡単クッキー！
それでひとつわかった事がありました。
今回は次女がアメリカで手に入れてきたオーガニックアーモンドを使ったのですが、つまみ食いしたらしばらくの間、口の中が痒くて仕方ないのです
アーモンドはしっとりした生アーモンドでした。通常日本で販売しているものはローストアーモンドです。カラッとしているのですぐにわかります
調べてみたら生アーモンドのタンパク質は構造がスギ花粉にそっくり。
スギ花粉アレルギーの人は要注意。なんですって(´Д` )
今はやりのアーモンドミルクもやめたほうが良さそう？
わかってよかった。生アーモンドは炒って食べるか焼き菓子に使う事にします
もちろん焼いたクッキーは大丈夫。加熱するとタンパク質の構造が変わるらしい。サクサクでとっても美味しかったですよ
明日の岩澤絵画教室のお茶菓子にします
ビニール袋ひとつでできる簡単クッキー！
それでひとつわかった事がありました。
今回は次女がアメリカで手に入れてきたオーガニックアーモンドを使ったのですが、つまみ食いしたらしばらくの間、口の中が痒くて仕方ないのです
アーモンドはしっとりした生アーモンドでした。通常日本で販売しているものはローストアーモンドです。カラッとしているのですぐにわかります
調べてみたら生アーモンドのタンパク質は構造がスギ花粉にそっくり。
スギ花粉アレルギーの人は要注意。なんですって(´Д` )
今はやりのアーモンドミルクもやめたほうが良さそう？
わかってよかった。生アーモンドは炒って食べるか焼き菓子に使う事にします
もちろん焼いたクッキーは大丈夫。加熱するとタンパク質の構造が変わるらしい。サクサクでとっても美味しかったですよ
明日の岩澤絵画教室のお茶菓子にします
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